Die Brauerei

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Hopfen

Malz

Hefe

Wasser

gelebte Kultur im Kulturobjekt

Wir sind ein wenig Stolz unser Bier im geschichtsträchtigen Oberlihaus in Mels brauen zu dürfen. Die mehrere hundert Jahre alten Keller sind der perfekte Ort um unser Meibär reifen zu lassen.
Unser Bier wird auf einer kompakten Brauanlage der Firma Speidel gebraut. So können wir pro Sud rund 200 Liter Bier herstellen, welches in Edelstahltanks die Hauptgärung erfährt und danach in Flaschen zum vollen Geschmack ausreifen kann.

Die Philosophie

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